辛香過癮，靈魂開胃菜【手撕椒麻雞】✨
2026-09-04
無辣不歡的饕客們，準備好迎接味蕾的震撼了嗎？
為您端上這道色香味俱全的極致涼菜！
主廚嚴選肉質軟嫩的鮮雞，以費工的「手撕」工法順著肉理拔絲，確保每一絲雞肉都能完美吸附特調的靈魂椒麻醬汁。紅亮誘人的辣油與香麻的花椒完美交織，光是端上桌，那撲鼻而來的辛香氣息就足以讓人食慾大開。
口感亮點：
🥢 鮮嫩入味： 堅持手撕工法，保留雞肉最柔嫩的質地，醬汁絲絲入扣，每一口都濃郁飽滿。
🥢 辛麻交響： 獨門椒麻醬帶來「麻而不木、辣而不燥」的深厚底蘊，溫潤的辛香在舌尖跳躍，刺激又過癮。
🥢 層次豐富： 拌入清脆的紫白洋蔥絲與香氣十足的酥脆花生，爽脆與鮮嫩在口中完美碰撞，越嚼越香。
無論是搭配大宅門招牌的干鍋系列，還是作為大餐前的開胃前奏，這道【手撕椒麻雞】絕對是您餐桌上最搶眼的亮點，保證讓您一口接一口，完全停不下來！
📍 今晚就來大宅門，挑戰您的香辣底線！您覺得這道菜配白飯還是配冰涼的啤酒最對味呢？
▍ 大宅門乾鍋鴨頭
▪️訂位/訂餐專線▸07-5564078
▫️高雄市左營區自由二路338號（附設專屬停車場）
▪️官方LINE▸https://lin.ee/6eVsdKA
